开封市丽星机械

 也许大家并不十分了解，在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时，红薯粉条是最难加工的一种。由于其粘度较大，做出来的粉条很容易粘结在一起，比较难分开。为了解决该问题，有许多地方采用加入其他淀粉（比如玉米淀粉等）或是添加剂等方法，不过效果并不理想。不仅破坏了红薯粉条上佳的口感，同时也降低了其食用价值以及食品安全性。那么我们该如何解决红薯粉条机所面临的这一大加工难题呢？

丽星机械在长期的实践当中，根据红薯淀粉的特性，成功研制出新型红薯粉条机。该机采用了特殊的结构与工艺，在制作红薯粉条时无需添加任何添加剂，而以纯红薯淀粉制作。

另外该红薯粉条机采用了水浴原理，粉丝粉条在成形的过程中经100℃上下的温度煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有破坏粉丝的分子结构。因此可以说跟手工的工艺一样，甚至是更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。（YWJ）

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